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La Puglia e Trani, terra di DOP
Trani è nella zona di produzione della DOP "Terra di Bari", nel bacino produttivo corrispondente alla menzione geografica aggiuntiva "Castel del Monte", quella parte del nord barese caratterizzata esclusivamente da oliveti della varietà tipica "Coratina". L'azienda agricola ha aderito al sistema di controllo e certificazione D.O.P. TERRA DI BARI e gli è stata attribuito il seguente codice CCIAABATB0536. Il disciplinare di produzione della DOP ( DM 4 settembre 1998, GURI n. 227 del 29/09/1998, In linea con il disciplinare DOP, l'inconfondibile olio extravergine che per il suo colore da sempre è definito l'"oro verde", è prodotto per il 100% da olive della varietà "Coratina". La Puglia, la regione dell'oro verde.
- "Terra di Bari" Il disciplinare di una quinta Dop, " Terre tarantine " è in attesa del riconoscimento comunitario. Queste certificazioni premiano la qualità di un prodotto che nasce in una regione con antiche tradizioni olivicole. Secondo un’indagine congiunta Ismea e varie unioni dei produttori, si prevede per la campagna olearia 2008 / 2009 un incremento della produzione nazionale di olio del 10%. Il dato è ridimensionato rispetto a predenti aspettative soprattutto in relazione a prevedibili riduzioni di resa in quelle zone, del sud e non irrigue, in cui la siccità estiva potrebbe aver provocato dei danni.
L’aumento produttivo sebbene sarebbe diffuso su tutto il territorio nazionale, appare maggiormente sensibile nelle regioni centrali che più delle altre negli anni scorsi hanno risentito di condizioni climatiche sfavorevoli.
Anche in Puglia, quindi, si stima una produzione superiore, anche se di poco, a quella dello scorso anno e pari a circa il 5%.
Come già detto, incrementi consistenti (dal 30 sino al 60%) sono invece previsti in Toscana, Marche, Umbria, Veneto e Liguria.
La Puglia con una produzione stimata per il 2008 di circa 230.000 tonnellate rimane la prima regione italiana produttrice di olio d’oliva di pressione con oltre il 40% del totale nazionale.
In questo contesto "Oro di Trani" nasce per cercare di conservare un patrimonio che appartiene a tutti, valorizzando e tutelando un prodotto tipico della nostra terra. La valorizzazione e l'esaltazione della tipicità devono rappresentare, per il consumatore, garanzia di genuinità e di origine dell'olio extra vergine d'oliva "Oro di Trani". L'azienda dell'agronomo Vincenzo Betti è tra i soci fondatori del Consorzio del paniere agroalimentare della Città di Trani.
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L'azienda agricola biologica ed il frantoio oleario dell'agronomo Vincenzo Betti si trovano a Trani (BA), in Puglia, la principale regione olivicola italiana.
iscrizione nel registro Dop e Igp ai sensi del Reg. CE 2325/97 ) oltre a delimitare la zona di produzione, stabilire le caratteristiche di coltivazione, le modalità di oleificazione e i requisiti dell'olio, afferma che: "la Dop "Terra di Bari", accompagnata dalla menzione geografica aggiuntiva "Castel del Monte", è riservata all'olio extravergine d'oliva ottenuto dalla varietà di olivo " Coratina" presente negli oliveti in misura non inferiore all' 80%..." (art. 2)
Praticamente l'intero territorio olivicolo regionale ha ottenuto la protezione comunitaria con quattro riconoscimenti DOP ovvero:
La Puglia è' la principale regione per numero di alberi, per superficie investita ad oliveto e per numero di aziende. Tutto questo conferma l'alta vocazione del territorio e l'importanza che esso assume nella realtà nazionale del comparto.
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