Oro di Trani

La Puglia e Trani, terra di DOP

L'azienda agricola biologica ed il frantoio oleario dell'agronomo Vincenzo Betti si trovano a Trani (BA), in Puglia, la principale regione olivicola italiana.

Trani è nella zona di produzione della DOP "Terra di Bari", nel bacino produttivo corrispondente alla menzione geografica aggiuntiva "Castel del Monte", quella parte del nord barese caratterizzata esclusivamente da oliveti della varietà tipica "Coratina".

L'azienda agricola ha aderito al sistema di controllo e certificazione D.O.P. TERRA DI BARI e gli è stata attribuito il seguente codice CCIAABATB0536.
Anche il frantoio è nel sistema di controllo e certificazione D.O.P. TERRA DI BARI con il codice CCIAABATB0537.

Il disciplinare di produzione della DOP ( DM 4 settembre 1998, GURI n. 227 del 29/09/1998, iscrizione nel registro Dop e Igp ai sensi del Reg. CE 2325/97 ) oltre a delimitare la zona di produzione, stabilire le caratteristiche di coltivazione, le modalità di oleificazione e i requisiti dell'olio, afferma che: "la Dop "Terra di Bari", accompagnata dalla menzione geografica aggiuntiva "Castel del Monte", è riservata all'olio extravergine d'oliva ottenuto dalla varietà di olivo " Coratina" presente negli oliveti in misura non inferiore all' 80%..." (art. 2)

In linea con il disciplinare DOP, l'inconfondibile olio extravergine che per il suo colore da sempre è definito l'"oro verde", è prodotto per il 100% da olive della varietà "Coratina".

La Puglia, la regione dell'oro verde.

Praticamente l'intero territorio olivicolo regionale ha ottenuto la protezione comunitaria con quattro riconoscimenti DOP ovvero:

Il disciplinare di una quinta Dop, " Terre tarantine " è in attesa del riconoscimento comunitario. Queste certificazioni premiano la qualità di un prodotto che nasce in una regione con antiche tradizioni olivicole.

In questo contesto "Oro di Trani" nasce per cercare di conservare un patrimonio che appartiene a tutti, valorizzando e tutelando un prodotto tipico della nostra terra. La valorizzazione e l'esaltazione della tipicità devono rappresentare, per il consumatore, garanzia di genuinità e di origine dell'olio extra vergine d'oliva "Oro di Trani".

L'azienda dell'agronomo Vincenzo Betti è tra i soci fondatori del Consorzio del paniere agroalimentare della Città di Trani.